Gestión de conocimiento y sustentabilidad en una empresa vitivinícola

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.56162/transdigital366

Palabras clave:

gestión del conocimiento, sustentabilidad, vitivinícola, procesos

Resumen

Esta investigación muestra un estudio de caso dentro del sector vitivinícola de la Ruta del Queso y el Vino en Tequisquiapan, Querétaro, México. El objetivo fue identificar la relación entre la gestión del conocimiento y la sustentabilidad de sus métodos. Además, se consideró la variabilidad de empresas vitivinicultoras que usan prácticas de reacondicionamiento, reutilización y reciclaje dentro de sus procesos para minimizar residuos y cuidar los recursos. Esto con el fin de fomentar una economía circular traducida en organizaciones sustentables operando en el estado de Querétaro. Además de generar valor y capital contable como en activos intangibles. Asimismo, la investigación analizó por medio de un enfoque mixto los principales problemas que existen en la gestión del conocimiento y la sustentabilidad en San Juanito Vitivinícola. Se aplicó por medio de Google Forms una encuesta de 20 reactivos a 10 personas en diferentes puestos de la vitivinícola. Los primeros 10 reactivos se enfocaron en la variable dependiente de gestión de conocimiento, y los otros 10 en la variable independiente de sustentabilidad. Se identificó un patrón en el crecimiento sostenido y sustentable dentro de San Juanito Vitivinícola.

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Autor de correspondencia

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Publicado

07-09-2024

Cómo citar

Herrera López León, D., & Garfias Sánchez, J. C. (2024). Gestión de conocimiento y sustentabilidad en una empresa vitivinícola. Transdigital, 5(10), e366. https://doi.org/10.56162/transdigital366

Número

Sección

Informes de investigación

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